‘gastronomía’

Chupito de brócoli a las 6 especias

Chupito de brócoli a las 6 especias Llamado originalmente sabji o subzi de brócoli, es un salteado de brócoli con especias que en este caso vamos a triturar para tomarlo como batido y servido en chupitos. Un entrante perfecto para variar las formas más habituales de cocinar el brócoli sin complicarnos la vida. Una receta […]

La tortilla francesa es española y quien fue primero el huevo o la gallina

La tortilla francesa es española y quien fue primero el huevo o la gallina ¿De donde viene la palabra omelette?  Hombre listo al que se le rompían los huevos cuando iba a hacer unos huevos fritos, los revolvía y los convertía en omelet, Omelette es algo que se usaba en los años 1.300 y pico […]

Bocadillo griego

Bocadillo griego Hoy tenemos un rico bocadillo al estilo griego, para que lo disfrutes como una merienda o a media mañana. Es muy sabroso y muy fácil de preparar. Se trata de un  Bocadillo griego Lo vamos a preparar con pechuga de pavo, panceta y una mahonesa de rúcula. ¡Está delicioso! Ingredientes: pan de chapata 100 […]

Crema de cebollino

Crema de cebollino La elaboración de esta crema es muy sencilla y rápida. Es ideal para untar tostadas, montaditos y bocadillos. También es ideal para acompañar nachos, patatas asadas al horno o patatas fritas. Ingredientes: 1 bandeja de cebollino el zumo de medio limón 1 yogur natural 1 medida de yogur pero de crema de […]

La menestra de verduras perfecta

  La menestra de verduras perfecta Si hay un plato saludable de verdad y digno de una buena mesa, es una menestra de verduras elaborada con productos de primera calidad. Como es la receta de menestra de verduras que os sugiero hoy. ¡Exquisita!” Ingredientes para La menestra de verduras perfecta: Verduras; 24 alcachofas 275 gr. de […]