‘entrantes’

Gazpacho verde saludable

Gazpacho verde saludable Hoy tenemos una sopa fría de lujo. Se trata de un: Gazpacho verde saludable. Un gazpacho tan rico y saludable como el clásico que todos conocemos. Las sopas frias son un clásico del verano desde hace muchos años. Mi opinión y recomendación es que no pases ni un día sin tomar una deliciosa […]

Ensalada de pepino y salmón ahumado

Ensalada de pepino y salmón ahumado A esta ensalada crujiente le va muy bien el salmón ahumado y el pepino. No a todo el mundo le gusta esta cucurbitácea pero, en esta ensalada, es insustituible. Ingredientes: 3 pepinos medianos o 2 del Líbano, alargados sal gorda 1 daikon o ½, según tamaño o nabo ½ […]

Yorkshire puding de tomates secos

 Yorkshire puding de tomates secos El Yorkshire pudding, en español budín de Yorkshire, es una masa horneada, con forma de cuenco, especialidad de la gastronomía del Reino Unido, más concretamente del condado de Yorkshire. Se elabora con una masa líquida hecha con harina, huevos, agua o leche, que se hornea (a temperatura de 230 °C) […]

Tostada de aguacate y huevos nube

Tostada de aguacate y huevos nube Como ya os contaba aquí, los huevos nube son la última tendencia en huevos fritos. Hoy los vamos a preparar en tostada con aguacate. Tostada de aguacate y huevos nube Ingredientes: 2 huevos extra grandes pimienta sal pan de centeno aceite de oliva aguacate rúcula  hierbas y flores comestibles

Tartar de tomate a la italiana

Tartar de tomate a la italiana Hoy tenemos para comenzar la comida la versión del steak tartar vegetariano, un tartar pero de tomate. Sabroso y muy fácil de hacer. Es ideal como un aperitivo de tartar de tomate con una presentación espectacular, además es una receta muy económica. Tartar de tomate a la italiana Ingredientes: 50 […]