‘cremas’

Crema de patatas con setas para Navidad

Crema de patatas con setas para Navidad Ya falta poco para las celebraciones gastronómicas de Navidad y ya tenemos que ir pensando en las recetas que vamos a cocinar, Un detalle importante son las guarniciones. Una guarnición que me encanta y que os gustará a los amantes de la patata es, sin duda, esta crema […]

Velouté de calabaza a la trufa

Velouté de calabaza a la trufa Esta receta de velouté de calabaza suave y sedosa puede servirse como entrante o como una rica salsa para un plato otoñal. No hay Halloween que se precie sin calabaza, tanto como elemento decorativo como en la mesa. Esta deliciosa crema les va a encantar a tus comensales. ¡Está […]

Crema de calabaza al whisky

Crema de calabaza al whisky La crema de calabaza es una receta riquísima y nutritiva para el otoño e invierno. Hoy tenemos una fantástica Crema de calabaza al whisky Un entrante perfecto para una noche de invierno. Ingredientes para la crema de calabaza al whisky: 500 gramos. de calabaza 4 puerros 1 patata 2 zanahorias caldo de […]

Sopa de tomate asado en rama

  Sopa de tomate asado en rama Esta sopa de tomate es tan versátil: que se puede servir tanto caliente en invierno como fría o tibia  en el verano; para disfrutar al aire libre con una copa de vino blanco, o en el invierno podemos saborearla muy caliente con una guindilla de Ibarra y un […]

Crema de berros

Crema de berros ¿Sabías que los berros tienen propiedades antivirales, antidiabéticas o antiinflamatorias?. Hoy cocinamos una fantástica, saludable y nutritiva crema de berros Ingredientes: 300 gr. de berros 3 cucharadas de mantequilla 1 cebolla 1 puerro solo la parte blanca 200 gr. de patatas 1 1/2 litros de caldo de verduras pimienta recién molida sal aceite […]