‘chocolates’

Brownie de palomitas de maíz para niños

Brownie de palomitas de maíz para niños Este dulce postre es siempre un favorito de los niños, porque uno de sus ingredientes son las populares palomitas de maíz que tanto les gustan. Estas palomitas de maíz agregarán otro nivel a una tarde tranquila en casa con una película. Ingredientes: 100 gramos de palomitas dulces 80 […]

Trufas de chocolate al Armañac

Trufas de chocolate al Armañac Hoy vamos a preparar una receta para los golosos. Unas deliciosas Trufas de chocolate al Armañac  Nos van a salir de 18 a 2o trufas dependiendo del tamaño que les demos.  ¿Vas a poder resistirte a preparar estas trufas de chocolate? Ingredientes: 100 gramos de chocolate con leche 40 gramos de […]

Ganache de chocolate clásico ¿como se hace?

Ganache de chocolate clásico ¿como se hace? ¿Sabías que el nombre Ganache proviene de un error cometido por un aprendiz de pastelero?. Éste vertió nata caliente en un chocolate, por lo que su maestro pastelero le llamó ganache, que en francés significa tonto. La mezcla fue todo un éxito por lo que conservó el nombre del insulto. Ingredientes para […]

Chocolate a la taza auténtico

Chocolate a la taza auténtico Este pasado sábado se me antojó una buena taza de chocolate para acompañar con unas galletas francesas riquísimas que me habían regalado. Pero no del tipo de chocolate convencional que obtienes al mezclar un polvo con leche, sino el auténtico chocolate a la antigua que haría Pierre Hermé, el Dios […]

Trufas de chocolate y aceite de oliva

Trufas de chocolate y aceite de oliva Desde que en 1895 el pastelero de Chambéry Monsieur Louis Dufour elaborara las primeras Trufas, estas se han convertido en una de las recetas con mayor interpretación y variedades en el mundo. Como las que hoy os sugiero, unas deliciosas Trufas de chocolate y aceite de oliva Ingredientes: 225 […]