‘carne’

Cómo confitar una pierna de conejo en el horno

Cómo confitar una pierna de conejo en el horno El confit es un proceso tradicional francés donde un ingrediente se cocina a baja temperatura en grasa. Hoy vamos a confitar en el horno unas piernas de conejo que nos van a quedar deliciosas y sabrosas. Nos van a quedar tan sumamente tiernas y delicadas que […]

Alitas de pollo mexicanas con crema de maíz

Alitas de pollo mexicanas con crema de maíz Hoy os enseño a cocinar unas Alitas de pollo mexicanas con crema de maíz.  Para los que no tengamos la suerte de experimentar de primera mano la cocina mexicana de sangre caliente, podemos preparar esta popular receta de la cocina de México. Ingredientes: 800 gramos de alitas de […]

Solomillo ibérico mechado

Solomillo ibérico mechado Esta receta es ideal para cualquier celebración especial, no os va a resultar muy costosa ni de precio ni de tiempo ya que en unos 40 minutos la podéis tener lista. El resultado final es muy bueno, tanto de sabores como de presentación. Un plato para sorprender a la familia e invitados, […]

Pollo Tikka Masala, un plato hindú

Pollo Tikka Masala, un plato hindú El Pollo Tikka Masala es un plato hindú aunque donde más se come es en Inglaterra y sobre todo en Londres, al punto que en el año 2001 fue declarado plato nacional británico. Hay muchísimas formas de preparar el Pollo Tikka Masala, utilizando diferentes especias, Hoy os propongo esta receta […]

Katsu de pollo al curry japonés

Katsu de pollo al curry japonés Esta receta de curry de Katsu de pollo al curry japonés es un plato clásico de la cocina japonesa. Estas crujientes pechugas de pollo van acompañadas de una salsa de curry caliente. Sorprendentemente fáciles de hacer. Ingredientes: 2 pechugas de pollo harina 1 huevo, batido 100 gramos de pan rallado […]