‘asados’

Cordero kleftiko

Cordero kleftiko No hay nada mejor para los griegos como un cordero aromático con sabor a ajo, limón y orégano. El Kleftiko es un plato tradicional griego de cordero asado a fuego muy lento, el resultado es una carne muy aromática y jugosa que se deshace en la boca al comerlo. Ingredientes: 1 pierna de cordero […]

Rosbif a la inglesa

Rosbif a la inglesa La denominación Rosbif está formada por Roast Beef, es decir, buey asado. Es uno de los platos más representativos de la cocina inglesa. Tanto es así que se le conoce como Sunday Roast (el asado de los Domingos). Hoy vamos a prepara un rosbif a la inglesa que es una delicia gastronómica por […]

Pierna de cordero asada con romero y anchoas

Pierna de cordero asada con romero y anchoas Hoy os propongo asar la carne de cordero con sabores complementarios de ajo y romero. La carne asada de cordero con anchoas puede sonar inusual para algunos, pero estos pequeños pescados, añaden un sabroso sabor salado a la carne, sazonan el cordero muy bien. Utilizar pimienta negra […]

Carré de ternasco de Aragón asado a la provenzal

Carré de ternasco de Aragón asado a la provenza El Carré de ternasco de Aragón asado a la provenzal es un plato exquisito e ideal para incluir en tu repertorio de recetas para celebraciones especiales. Es fácil de preparar y el resultado final en la mesa es espectacular. Ingredientes: 1 carré de ternasco de Aragón o de […]

Capón relleno Fin de Año

Capón relleno Fin de Año Esta noche de Fin de Año os propongo un Capón relleno. El capón es el protagonista indiscutible de la Navidad, no es complicado de preparar, solo nos va a llevar algo de tiempo en la cocina pero merece la pena ante este exquisito manjar. Ingredientes para el Capón relleno Fin de […]