‘aperitivos’

Rollitos vietnamitas de carne con verduras

Rollitos vietnamitas de carne con verduras Ayer probé unos rollitos vietnamitas auténticos de carne con verduras del El Rincón de Hanoi que está situado a pocos metros de mi casa, estaban exquisitos. Su propietaria y cocinera Hao Lê Thanh, según afirma cocina fielmente las recetas tal como le enseñó su abuela, es decir, auténtica cocina tradicional vietnamita. […]

Langostinos envueltos en panceta con puré de dátiles

Langostinos envueltos en panceta con puré de dátiles Vamos a preparar un impresionante aperitivo para una celebración especial en la que tengas que quedar muy bien. Unos langostinos envueltos en panceta y cubiertos con dátiles. La combinación de unos jugosos langostinos con la embriagadora panceta y el rico paté, convierten este aperitivo en algo fuera […]

Tapas para la merienda

Tapas para la merienda Tenemos una merienda en casa con amigos  ¿Vamos a repetir las trilladas palomitas con refresco, el habitué de las sesiones en el cine, o los recurridos aperitivos y snacks de bolsa? Desde luego que no. ¡Tenemos mejores ideas para merendar rico y sano! Torta del Casar. Un clásico Los nachos con queso […]

Pizza frita con anchoas marinadas

Pizza frita con anchoas marinadas Esta pizza la probé hace unos años en una pizzería de Nápoles. Me gusto porque es delicada y deliciosa, esta receta de pizza la creó el chef Franco Pepe y está cubierta con tomates y anchoas, así de sencilla. Dependiendo de lo hambriento que estés puedes servir como una mini […]

Espuma de Bloody Mary con guarnición

Espuma de Bloody Mary con guarnición Os propongo una receta de Bloody Mary con una diferencia, vamos a agregar una cucharada vegetal de guarnición a cada vaso de chupito. Lo vas a servir para sorprender a familiares y amigos en ocasiones especiales. Ingredientes: 400 ml de jugo de tomate 2 1/2 hojas de gelatina 2 palitos de apio […]

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