abril, 2011

Hotel Fasano, Rio de Janeiro.

  Sin duda este es el mejor hotel de Brasil por su ubicación en Ipanema, por las vistas que ofrece, por el diseño, por la profesionalidad de su personal, etc., aunque también es el más caro, claro. Ubicado en la Avenida Vieira Souto, el corazón de Ipanema, el lujoso Hotel Fasano de Río de Janeiro, combina [...]

Las carnes exóticas, sabores sorprendentes cada vez más demandados

Lomo de bisonte con mermelada de cebolla, tarta de antílope con soja y frambuesas, triángulo de avestruz con bechamel o solomillo de gacela con melocotón asado, son las ofertas culinarias alternativas que las carnes exóticas permiten ofrecer al consumidor. En el mercado español se comercializan más de 50 variedades de carnes exóticas y proponen al [...]

Montado de fresas, bacalao ahumado y reducción de aceto balsámico

Ingredientes: 4 rebanadas de pan de sésamo 4 langostinos cocidos 250 gr. de bacalao ahumado 12 fresas pimienta negra recién molida aceite de oliva virgen extra reducción de aceto balsámico

Módulos agrícolas para abastecer un restaurante en Tokio.

El restaurante Soul Village Station, situado en Roppongi, en el centro de Tokio, ha querido llevar al extremo su identidad corporativa basada en la promoción del consumo de alimentos frescos de producción local. Para ello ha encargado un proyecto muy especial a ON Design Partners: ocho módulos invernaderos, situados junto al restaurante, en los que [...]

Santorini Grace Hotel

Se encuentra sobre las aguas azules y profundas del mar Egeo. Es el Gracia de Santorini , un hotel boutique de lujo tallado en uno de los muchos majestuosos acantilados de la isla. El interior está excavado en la roca`para proporcionar alcobas curvas, bancos, armarios, plataformas de cama, eliminando la mayoría de los muebles, pero eso no [...]