La pizza napolitana, declarada Patrimonio Inmaterial de la Humanidad

La pizza napolitana, declarada Patrimonio Inmaterial de la Humanidad

La pizza napolitana se convierte en patrimonio mundial. El Comité para la Salvaguardia del Patrimonio Cultural Inmaterial de la Unesco, reunido en sesión en la isla de Jeju, ha evaluado positivamente la candidatura italiana. Porque hacer pizza es un arte ahora esta antigua artesanía es reconocida como patrimonio de la humanidad. El trabajo del Comité de la UNESCO finalizará el 9 de diciembre y solo al final de esta última sesión se ratificará oficialmente el reconocimiento del arte del pizzaioli napolitano,

los napolitanos, y los italianos en general, celebran la inclusión del arte de los ‘pizzaioli’ como Patrimonio Cultural Inmaterial de la Humanidad por la Unesco.

“Cuando en 2014 Alfonso Pecoraro Scanio, justo entre las mesas de Naples Pizza Village, anunció el inicio de la petición para apoyar el arte del pizzaiolo napolitano como patrimonio cultural de la Unesco, decidimos apoyar esta aventura, sin imaginarnos que esta iniciativa iba a estar tan llena de satisfacciones – dicen Claudio Sebillo y Alessandro Marinacci, creadores y organizadores de Naples Pizza Village.

Estamos muy orgullosos de esta victoria y vamos a celebrar con todo Nápoles el resultado histórico con un evento gratuito abierto a todos los protagonistas. “Este es un reconocimiento largamente esperado, que premia a pizzaioli, su trabajo, su identidad”, dice el profesor Pier Luigi Petrillo, Consejero de la UNESCO.

La UNESCO quiso reconocer como patrimonio de la humanidad la creatividad de pizzaiolos que han sido capaces de transformar elementos básicos como el agua y la harina en una creación de increíble valor cultural que representa a Italia en el mundo “.

La pizza napolitana, declarada Patrimonio Inmaterial de la Humanidad

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