Saborea España visita Zaragoza

Saborea España visita Zaragoza

Saborea España visita Zaragoza

De sobra es conocido que Zaragoza tiene una cultura bimilenaria y un patrimonio único, pero también una gastronomía muy rica basada en la gran calidad de productos locales que se son utilizados en deliciosas recetas.

Zaragoza Turismo ha querido promocionar la gastronomía zaragozana participando en el viaje de blogueros y organizado por Saborea España que ha tenido lugar los pasados dias 29 y 30 de octubre.

Los blogueros que nos visitaron en el #SaboreaTrip fueron Edy CosteroCarmelo Prieto y Daniel Novoa.

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Tapa de parmentier de patata y bacalao con algas wakame

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Tapa de parmentier de patata y bacalao con algas wakame

Vamos a utilizar alga wakame en esta receta, y sabes por qué? por sus múltiples beneficios nutricionales.

  • regenera la sangre
  • tiene propiedades desintoxicantes
  • es ideal en dietas para personas hipertensas
  • estimula la producción de hormonas
  • ayuda a mejorar las secreciones de los riñones y del hígado
  • previene el estreñimiento
  • proporciona antioxidantes y previene la oxidación y fermentación de los alimentos
  • disminuye la presión arterial

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Cómo elaborar un bizcocho esponjoso

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Cómo elaborar un bizcocho esponjoso

El bizcocho es un postre fácil de preparar pero para conseguir una masa esponjosa debemos seguir unos consejos

Primero debemos elegir un molde más alto de lo normal para que, una vez lo introduzcamos en el horno, el bizcocho tenga suficiente espacio, pueda subir más y quede más esponjoso.

Segundo consejo: introducir el molde unos 15 minutos en el congelador antes de meterlo al horno. De esta manera, el contraste de temperaturas hará que la mezcla suba mucho más rápido.

Receta de bizcocho

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24 horas en Zaragoza. Trufas de invierno y otras delicias

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24 horas en Zaragoza. Trufas de invierno y otras delicias

El Viajero El País visita Zaragoza

La revista de viajes El Viajero El País visita Zaragoza durante 24 horas, un magnífico reportaje en el que hace un extenso recorrido por la milenaria cultura de la ciudad, su historia y gastronomía. Un museo sobre el fuego y una ruta chocolatera. ‘Papapico’ en el plato y frutas de Aragón en el bolsillo. Multiaventura y cabaré. Un invierno abrigado entre ‘Goyas’ y Arte Mudéjar.

El viajero que visita Zaragoza en esta época pedalea, busca el aire culto y caldeado de los museos y se llena los bolsillos de dulces frutas de Aragón, que son pequeñas pero potentes.

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Ensalada Isla Mauricio

Ensalada Isla Mauricio

Ensalada Isla Mauricio

Al escuchar la palabra Isla Mauricio te vendrán a la mente imágenes de playas paradisíacas de arena blanca, mojitos, camas balinesas y palmeras junto a colores turquesas y azules del océano Índico. También gastronomía como esta Ensalada Isla Mauricio. ¡Que la disfrutéis!

Ingredientes:

  • 200 gr. de palmitos
  • mozzarella
  • 200 gr. de tomates cortados en cuartos
  • 100 gr. de espárragos trigueros
  • 100 gr. de calabacín
  • 100 gr. de zanahorias
  • 100 gr. de rape u otro pescado en cubos
  • 50 gr. de pan cortado en daditos
  • 320 gr. de hojas de lechugas variadas
  • aceite de oliva virgen
  • 30 ml. de aceto balsámico
  • pimienta
  • sal

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