Galletas de hinojo y parmesano con crema de queso

Galletas de hinojo y parmesano con crema de queso

Estas deliciosas galletas son el acompañamiento perfecto para cualquier tabla de quesos, produciendo un espectacular y sabroso bizcocho. Esta receta de galletas de queso puede hacerse con quesos vegetarianos en lugar de queso parmesano si lo prefieres.

Ingredientes:

  • 175 gramos de mantequilla
  • 1 huevo
  • 8 gramos de azúcar
  • 25 gramos de queso parmesano rallado
  • 5 gramos de sal
  • 10 gramos de hierba de hinojo picada finamente
  • 250 gramos de harina
  • 100 gramos de queso crema

Seguir »

Patatas huecas de Benasque

Patatas huecas

Patatas huecas de Benasque

Aragón fue la primera región española en la que la patata se concibió como un alimento de gran valor culinario. Ignacio de Asso, en 1789, decía que se cultivaban en el Valle de Benasque (Huesca), donde las llamaban trunfas.

Y para este fin de semana vamos a cocinar unas exquisitas, crujientes y deliciosas patatas huecas ¿Que os parece?. Vamos con la receta…

Ingredientes:

  • 6 patatas grandes
  • 3 huevos
  • 4 cucharadas de harina
  • 1 dl. de aceite de oliva
  • una pizca de sal

Seguir »

IKEA está creando la comida del futuro

IKEA está creando la comida del futuro

 La comida es importante para todos y también para la multinacional sueca, que dedica buena parte de sus esfuerzos en investigación en mejorarla.

 Entramos en Space10, el laboratorio donde se piensa el diseño y la comida del futuro y nos encontramos con varias sorpresas.

 Hamburguesas con gusanos, espirulina y perritos sin carne… el futuro de la alimentación comienza aquí.

Seguir »

I Concurso de la Ensaladillas Rusas de Zaragoza

I Concurso de la Ensaladillas Rusas de Zaragoza

La ensaladilla rusa es un clásico del tapeo español y lo cierto es que no hay dos iguales. Para descubrir cuál es la mejor, desde el jueves, 14, y durante dos fines de semana, hasta el 24 de junio, Zaragoza celebra su Primer Concurso de la Ensaladilla Rusa en 20 establecimientos hosteleros con una propuesta de tapa de ensaladilla más bebida por 3 euros.

Con el Mundial de Fútbol todos tenemos ganas de comernos Rusia, ¿qué tal si empezamos por algo tan suyo como es la ensaladilla rusa? Ellos la apellidaron Olivier, como el nombre de su creador, pero en España le cambiamos el nombre y ya de paso modificamos un poco la receta a nuestro gusto. Esto supone que sea difícil encontrar dos iguales, cosa que enriquece y anima mucho la búsqueda de la mejor.

Seguir »

Colocón en la cocina, cocinar con cannabis

Colocón en la cocina, cocinar con cannabis

Pero puede tener consecuencias fatales

Netflix estrena ‘Colocados en la cocina’, pero ya te puedes ir preparando para un cooking show diferente a la normalidad. Sus participantes no son chefs profesionales, sino amateurs con un una afición común hacia las finas hierbas. Es decir, que todos los platos que elaboran durante el concurso deben contar con algo de marihuana entre sus ingredientes, mientras que los jueces introducen la variable psicoactiva entre sus criterios de valoración. Si tu propuesta no les coloca, te puedes ir olvidando del premio.

Seguir »