Salsa de salmón ahumado para pasta

Salsa de salmón ahumado para pasta

La técnica de ahumar salmón tiene su origen desde hace siglos en el norte de Europa. Hoy el salmón ahumado está presente en todas las mesas y su uso está generalizado en todas las cocinas del mundo. La salsa se salmón ahumado es ideal para muchos platos, pero especialmente para los de pasta.

El sabor rotundo del salmón en combinación con el sabor suave y meloso de la pasta consigue un plato realmente apetitoso y sabroso.

Ingredientes para la Salsa de salmón ahumado para pasta:

  • 1 cucharada de eneldo picado
  • 1 cucharada de cebollino picado
  • 150 gramos se salmón ahumado
  • 3 dl. de crema de leche espesa
  • 100 gramos de caviar de salmón

Kayiwa, vuelve el granito a la cocina

Kayiwa, vuelve el granito a la cocina

El granito nunca se fue: sigue con nosotros. De la mano de Kayiwa, vamos a descubrir la nueva era del diseño escultórico para  el hogar.

El diseñador toma prestados principios y elementos estéticos de las ricas culturas y tradiciones de arte, artesanía y diseño del continente africano y de los países nórdicos.

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Restaurante Phantom de la histórica Ópera Garnier de París

Restaurante Phantom de la histórica Ópera Garnier de París

Restaurante Phantom de la histórica Ópera Garnier de París

La Ópera Garnier de París guarda en su interior una sorpresa, el restaurante Phantom, diseñado por el despacho de arquitectura de Odile Decq. ¡Sencillamente impactante, espectacular!.

Con una capacidad de 90 personas ofrece una experiencia gastronómica única e inolvidable, en presencia de una arquitectura fantástica antigua mezclado con formas y colores contemporáneos y un diseño interior moderno espectacular como lo son sus espectáculos operísticos.

¡Una maravilla!!!

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Sebastian Frank, elegido Cocinero del Año en Europa por Madrid Fusión

Sebastian Frank, elegido Cocinero del Año en Europa por Madrid Fusión

El chef austríaco Sebastian Frank ha sido elegido como Cocinero del Año en Europa por la organización de la cumbre gastronómica internacional Madrid Fusión, que se celebrará del 22 al 24 de enero.

En el transcurso de la cual le será entregado el galardón. Con este reconocimiento se distingue “su cocina exigente y rebelde que rompe con rígidas líneas tradicionales para abrir nuevos caminos”, ha informado hoy la dirección en una nota.

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Cuajada de limón, yogur griego y merengue

Cuajada de limón, yogur griego y merengue

Cuajada de limón, yogur griego y merengue

Un postre suave y delicioso. La mezcla de ingredientes lo convierten en una delicatessen para los gourmet más golosos. Un digno colofón de una comida para disfrutar de los sabores de esta cuajada de limón, yogur griego y galletas de merengue.

Ingredientes para la cuajada de limón, yogur griego y merengue:

  • yogur griego
  • la ralladura de 1 limón
  • 2 huevos
  • 1 cucharada de zumo de limón
  • 4 cucharadas de mantequilla
  • 50 gr de azúcar
  • mini galletas de merengue
  • grosellas para decorar

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