Me encanta el ajo y en esta época de verano todos los días me preparo un tomate con aceite y ajo, ¡que rico está! Ademas el ajo es muy bueno para la salud ya que es un antibiótico natural
Vamos a prepararar dos recetas que nos van a ser muy útiles también en invierno.
Ajos blanqueados en aceite de oliva
Os muestro las tres últimas creaciones en cocinas de estilo nórdico de la interiorista danesa Gitte Kjaer. Son cocinas luminosas, grandes ventanales, maderas y suelos son los protagonistas de sus diseños.
Sus creaciones tienen esa mezcla especial de industrial, cruda, moderna y de la madera natural que tanto ama.
Me encantan estas cocinas de estilo danés! Espero que a ti también.
“Los cócteles han llegado a España para quedarse porque contamos con una gran ventaja: la marca España que es muy potente internacionalmente desde el punto de vista gastronómico”.
El mundo de la coctelería se reinventa en nuestro país y vamos a tener la suerte de poder disfrutar de esta revolución
Es sin ninguna Nueva York donde surgen las nuevas tendencias que meses más tarde llegan al resto de paises y la coctelería gastro ya ha llegado a España.
Este es un buen aperitivo para tapear en casa con una cervecita fresca o un buen vino. Muy sabroso y tenemos que cocinar muy poco, tan solo unos minutos en el horno y en un plis plas a la mesa.
Ingredientes:
Arroz meloso
Para uno meloso, “si echamos una tacita de café, tres de caldo, y si añadimos un aromático o un vino no hay que pasarse porque corremos el riesgo de que se apodere demasiado”. También señala como muy importante sofreírlo bien “para que haga la capa de sofrito y le cueste romperse”. Si añadimos unas briznas de azafrán o de pimentón, “siempre al final porque si no se van a volatilizar”.
