Infinity Kitchen. La cocina de cristal

Infinity Kitchen. La cocina de cristal

Infinity Kitchen. La cocina de cristal

Llega la Infinity Kitchen. La cocina de cristal, lo último en cocínas 2016. La Infinity Kitchen investiga la posible evolución de la cocina a través de la creación de un ambiente de cocción realizado enteramente de vidrio. Se busca mejorar el desarrollo de esta actividad, transformando en transparentes sus diferentes procesos: la elección de los alimentos, su conservación y preparación, así como la eliminación de residuos.

Una cocina totalmente transparente como parte de un evento satélite para la presente edición de la Bienal de Venecia. La instalación pertenece al proyecto Kitchen Home Project, con el que se trata de explorar el futuro del entorno doméstico. Esta propuesta fue iniciada en el Beijing Centre for the Arts (BCA), en colaboración con el también arquitecto Kengo Kuma y el artista multimedia Au Yeung Ying Chai.

Sin duda, Infinity Kitchen, la cocina de cristal va a dar mucho que hablar.

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Claves para una repostería sana

Claves para una repostería sana

Claves para una repostería sana

Relacionar repostería con mala alimentación es una falsedad tan extendida como injusta puesto que, hoy en día, existen una gran cantidad de postres que no van a perjudicar nuestra dieta ni nuestra salud, con un número de calorías aceptable y una cuestión aún más importante: confeccionadas con unos ingredientes totalmente aptos para personas con alergias.

La repostería también es sana y a prueba de alergias

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Crema de queso fresco con caviar de salmón

Crema de queso fresco con caviar de salmón

Crema de queso fresco con caviar de salmón

Esta receta de crema de queso fresco con caviar de salmón, es muy polivalente y versatil para enriquecer algunos platos, para acompañar pescados, para preparar aperitivos como canapés que nos van a quedar muy ricos y vistosos. Además es de lo más sencilla de preparar.

¿Que te parece?

Ingredientes para la crema de queso fresco con caviar de salmón:

  • 200 gr. de queso fresco
  • caviar de salmón
  • jugo de un limón y su ralladura
  • 1 pizca de azúcar
  • aceite de oliva virgen
  • sal
  • tostadas de pan

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Las mejores churrerías de España

Las mejores churrerías de España

Las mejores churrerías de España

Madrid

Son las mejores churrerias de España. En Madrid, hablar de churros implica obligatoriamente mencionar la Chocolatería San Ginés. Se halla en el Pasadizo de San Ginés 5, muy próximo a la Puerta del Sol. Abre 24 horas al día todos los días del año. Su decoración, en verde y blanco, invita a sentarse entre sus mesas y disfrutar de una buena taza de chocolate. El local se construyó en 1890 para que fuera un mesón y una hospedería, pero cuatro años más tarde se convirtió en establecimiento para la elaboración de churros. Su fama es tal que ya ha abierto sucursales en Tokio, Shanghai y Bogotá.

La Antigua Churreria es otra de las mejores de Madrid. Fue inaugurada en 1913, y hoy la regenta la cuarta generación de la familia. Hoy en día tienen cinco direcciones: Conde de Peñalver, 32; Bravo Murillo, 190; Avd. 2 de Mayo, 28 (Móstoles); Madrid, 52 (Getafe); y Mayor, 18 (Alcorcón).

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Crema de yogur con mascarpone y fresas

Crema de yogur con mascarpone y fresas

Crema de yogur con mascarpone y fresas

Parece que por fin el calor ha venido para quedarse, llegan los días de calor en los que más que nunca apetece un postre fresco. Como esta deliciosa combinación de postre que acabo de preparar. Una delicada crema de yogur con mascarpone y fresas. Bocados de placer para los gourmets más golosos.

Podéis utilizar para esta receta cualquier otra fruta que más os guste, en verano tenemos para elegir por la cantidad de variedades que nos ofrece la temporada de las frutas por excelencia.

Ingredientes para la crema de yogur con mascarpone y fresas:

  • fresas
  • 4 yogures griegos
  • 2 medidas de  queso Mascarpone (vaso de yogur)
  • 1 cucharita de extracto de vainilla

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