La vida en el hogar: estudio mundial de IKEA

La vida en el hogar: estudio mundial de IKEA

La vida en el hogar: estudio mundial de IKEA

IKEA ha realizado un estudio a nivel mundial en el que por primera vez ha incluido a España para analizar cómo nos compartamos con respecto a la comida y a la forma de disfrutar de ella, para desarrollar así las líneas de trabajo y las propuestas de la multinacional sueca.

En el estudio, llamado ‘La vida en el hogar’, IKEA analiza el comportamiento en los hogares en torno a la mesa, y revela datos curiosos, tales como que los españoles, pese a la falta de tiempo, nos gusta comer muy bien, mantenemos nuestras raíces y costumbres a la vez que experimentamos con nuevos sabores, y que cada día está más de moda reunirnos en casa y preparar cenas y comidas con nuestras propias manos.

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Mejillones al vapor, con limón, ajo y perejil

Mejillones al vapor, con limón, ajo y perejil

Mejillones al vapor, con limón, ajo y perejil

Vamos a cocinar unos mejillones al vapor, con limón, ajo y perejil. Un plato muy marinero, deliciosos bocados de mar en la mesa.

Ingredientes:

  • 2 kg. de mejillones
  • 3 dientes de ajo
  • el jugo de 1/2 limón
  • 1 vaso de vino blanco seco
  • perejil picado
  • aceite de oliva

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Lomos de salmón a la sidra

Lomos de salmón a la sidra

Lomos de salmón a la sidra

El salmón es un pescado muy nutritivo y sabroso. Ideal para personas con problemas de corazón, por ser rico en ácido graso Omega3. Hoy cocinamos unos lomos de salmón a la sidra

Ingredientes:

  • 1 kg. de salmón fresco en lomos
  • 1 cebolla
  • 1 copa de sidra natural
  • 1 chalota
  • 1 cucharada de harina
  • 1 cucharada de mantequilla
  • aceite de oliva virgen
  • alcaparras
  • pimienta
  • sal
  • fume de pescado

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Joan Roca: no hallamos la fórmula ideal para gestionar las reservas

Joan Roca

Joan Roca: no hallamos la fórmula ideal para gestionar las reservas

En el mejor restaurante del mundo, El Celler de Can Roca, es tan complicado realizar una reserva que Joan Roca reconoció que esa es la parte “más difícil de gestionar” y que no hallan “una fórmula ideal”.

Para que el público en general pueda aproximarse en cierto modo a su cocina, el chef ofreció hoy en el pabellón de España de la Exposición Universal de Milán una charla sobre su proceso de innovación gastronómica.

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Crema de rulo de cabra para canapés y hojaldres

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Crema de rulo de cabra para canapés y hojaldres

¿Te encanta el queso de cabra? Pues te propongo que prepares esta crema de rulo de cabara por su textura suave y cremosa. Te va a venir muy bien para preparar unos aperitivos a base de hojaldre o unos canapés. Quedarás como un gran chef.

Ingredientes:

  • 600 gr. de rulo de cabra
  • 60 gr. de nata espesa
  • 1/2 cucharada de sal
  • una pizca de pimienta recién molida.

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