Garbanzos con alcachofas de Tudela

Garbanzos con alcachofas de Tudela

No me negaréis que esta receta no es fenomenal de cara al tiempo otoñal que se nos avecina. Rico y saludable para que vuestras papilas gustativas disfruten de esta fabulosa combinación de ingredientes.

Ingredientes para dos:

  • 250 grs de garbanzos cocidos.
  • 1/2 cebolla de Fuentes.
  • 4 alcachofas de Tudela.
  • arena de jamón aquí.
  • 1 huevo duro.
  • 1/2 puerro.
  • harina
  • aceite.
  • sal.

Piquillos rellenos de cabrales a la sidra

Piquillos rellenos de cabrales a la sidra

Piquillos rellenos de cabrales a la sidra

Ingredientes:

  • 250 gr. de queso de Cabrales
  • 1/2 vaso de sidra natural
  • 1/2 vaso de caldo de carne
  • pimientos de piquillo
  • cebollino
  • pimienta
  • sal

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Uno de cada tres españoles aprende a cocinar por internet

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Uno de cada tres españoles aprende a cocinar por internet

Ellas seducen con el postre y ellos con la comida internacional.

Un 90% de españoles asegura que les encanta cocinar y uno de cada tres asegura que aprende gracias a Internet, según una encuesta sobre los hábitos de cocina de los españoles elaborada por la compañía DaWanda.es. Actualmente el 32,3%, consultan blogs de gastronomía para descargarse recetas (17,9%)

El aplastante 99% de los encuestados coincide en que el “amor” y el “cariño” son los ingredientes secretos para cocinar un plato perfecto.

Guerra de sexos en la cocina

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Restaurant and Bar Design Awards 2014, los mejores Restaurantes y Bares del mundo

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Restaurant and Bar Design Awards 2014, los mejores Restaurantes  y Bares del mundo

El pasado jueves 25 de septiembre, se celebró la sexta edición de los Restaurant & Bar Design Awards, los bares y restaurantes con mejor diseño del año 2014. en una ceremonia celebrada en la Old Truman Brewery de Londres. Son espectaculares, fantásticos y vanguardistas, glamurosos. Los mejores del 2014 por su diseño del planeta. A nadie dejan indiferente sin ninguna duda. Diseñados para sorprender todos nuestros sentidos. Verdaderas obras maestras del diseño más vanguardista de la actualidad.

En la presente edición China y Francia se han llevado el disputado galardón. El mejor bar de Asia y el mejor restaurante de Europa han sido los los triunfadores absolutos de este prestigioso premio de diseño de hostelería. En la web restaurantandbardesignawards.com puedes conocer más sobre estos proyectos.

¿Me acompañas a vistarlos?

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Bolitas de bacalao acompañadas de mahonesa de aguacate

Bolitas de bacalao acompañadas de mahonesa de aguacate

Bolitas de bacalao acompañadas de mahonesa de aguacate

Ingredientes:

Para las bolitas de bacalao

  • 500 gr. de bacalao desmigado
  • 1 cebolla de Fuentes picada fina
  • 80 gr. de mantequilla
  • 2 litros de leche
  • 300 gr. de harina
  • aceite de oliva
  • pan rallado panko

Para la mahonesa de aguacate;

  • 3 aguacates
  • 1/2 yogur natural
  • jugo de limón
  • pimienta
  • sal

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