Sergio Fernández: “Mola comer aceitunas”

Sergio Fernández: “Mola comer aceitunas”

Sergio Fernández: “Mola comer aceitunas”

Divertido y lleno de fuerza. Así es Sergio Fernández, cocinero “por pasión” y uno de los chefs más populares de Canal Cocina. Sergio Fernández es desde hace tiempo el embajador de la aceituna de mesa “por su gran capacidad de comunicación y por su talento en la elaboración de recetas y aliños”, de hecho practica El Aceituning siempre que puede… Conocemos un poco mejor a este hombre al que la cocina le corre por las venas y las aceitunas por el corazón.

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12 maneras de cocinar un huevo

12 maneras de cocinar un huevo

12 maneras de cocinar un huevo

Si eres de los que no salen del clásico huevo frito, los huevos revueltos, una tortilla a la francesa y los huevos duros, en este video vas a encontrar varias formas de cocinar con huevo, todas fantásticas que seguro cuando las descubras te va a entrar un apetito voraz y unas ganas locas por ponerte el delantal y ponerte manos a la obra, mejor dicho a los fogones. Y si eres de los se dice que no saben ni freír un huevo, con mayor razón aún.

Échale un ojo a este fantástico e ilustrativo vídeo de los chicos de Food, People, Places. En el estos genios del huevo te enseñan 12 formas distintas de cocinar y disfrutar de uno de los alimentos más básicos y deliciosos: “Su majestad el huevo”.

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Empanadillas rellenas de merluza y mozzarella

Empanadillas rellenas de merluza y mozzarella

Empanadillas rellenas de merluza y mozzarella

Te gustan las empanadillas? Te sugiero preparar unas empanadillas rellenas de merluza y mozzarella. Muy sencillas de hacer, ricas y sabrosas. Una delicia de aperitivo o tapa. Ideales para que los niños coman pescado.

Ingredientes para las Empanadillas rellenas de merluza y mozzarella:

  • obleas de empanadilla
  • 500 gr. de merluza, cocida y desmenuzada
  • 200 gr. de mozzarella
  • 1/2 cebolla picada
  • 2 dientes de ajo picados
  • aceite de oliva
  • pimienta

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La Casa de la Cascada

 

La Casa de la Cascada

La Casa de la Cascada

En la historia de la arquitectura hay obras que son intemporales. Esta impresionante vivienda del arquitecto norteamericano F. Lloyd Wright es todo un ejemplo. Su construcción data del año 1936 aunque bien podria parecer haber sido construida hace muy pocos años. Es uno de los hitos principales de la arquitectura del siglo XX.

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Elena Arzak, la chef de la cocina grande

Elena Arzak, la chef de la cocina grande

Elena Arzak, la chef de la cocina grande

¡Cocína grande con mayúsculas!

Elena Arzak es la cuarta generación del Restaurante Arzak, 3 estrellas Michelin, el cual dirige junto con su padre Juan Mari Arzak. Ella aporta su curiosidad viva y sus brillantes ideas. Habiendo comenzado a trabajar en la cocina del restaurante familiar a una edad muy joven, recibió un entrenamiento riguroso e impecable como si fuera un empleado más, sin privilegios. Elena es una chef con una fuerte creencia en lo que hace, paciencia, sensibilidad y cultura.

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